有机市场的发展

在过去的 10 年里，欧盟有机农业的面积增加了近 66%，2019 年增长到1380 万公顷。目前占欧盟“已利用农业面积”总面积的 8.5%。面积的增加与零售额的大幅增长相匹配。在过去 10 年中，有机产品的零售额翻了一番，2019 年增长到超过410 亿欧元。

有机农业的生态优势

有机农业中生产者禁止使用化肥和化学合成农药。有机农业土地的生物多样性比常规农业土地多30%，这有益于作物自然传粉授粉。此外，有机生产禁止使用转基因产品和电离辐射，并严格限制抗生素的使用。有机农业的发展对环境和气候改善，生物多样性和动物福利保护产生了积极影响。

虽然欧洲人均有机产品消费84 欧元/每年，但各国之间有机产品购买力差异较大，且有机产业发展不均，有些地区的市场仍处于初期阶段，缺乏完善的供应链，部分消费者对有机标志和有机生产的好处了解不足。此外，有机水产业是一个相对较新的产业，但它具有巨大的增长潜力。

有机生产发展行动计划

欧盟致力于推动农业变革。促进有机生产对于向可持续的农业和水产业过渡至关重要，而这些产业可为农民提供公平的收入，并为欧洲农村和沿海地区发展做出贡献。

为此，2021年欧盟委员会通过了“有机生产发展行动计划”，其总体目标是促进有机产品的生产和消费，到 2030 年达到 25% 的有机农业用地，并显著增加有机水产养殖业。该计划与“欧洲绿色协议”、“从农场到餐桌”和“生物多样性战略”等欧盟主要的可持续发展政策一致。其有机农业目标的制定还将有助于实现“从农场到餐桌战略”和“生物多样性战略”中的其他目标，如减少农药使用的目标和减少生态系统中的养分过剩，同时有助于带动欧盟向实现无毒环境的“零污染目标”迈进。