食物按GI值等级划分如下：

低GI食品   血糖生成指数（GI）≤55

中GI食品   血糖生成指数（GI）56~69

高GI食品   血糖生成指数（GI）70~100

依据《中华人民共和国认证认可条例》规定，通过“低GI食品认证”的产品，才可以在包装、标签、广告、宣传、说明书等使用“低GI食品认证标志”，为消费者选购商品提供选择依据。

低GI认证，可以指导消费者在购物时，根据需要选择有助于调节血糖、控制体重的食品；也可以指导糖尿病患者合理选择饮食。